不锈钢内胆的电饭锅会不会粘锅

深有同感，不锈钢本来就不像特氟龙那样有化学不粘层，新锅可能因为表面抛光做得好暂时不粘，但一旦有了划痕或者长期使用后，米饭粘底是必然的。我后来还是换回了带涂层的，或者干脆买个带内胆镀层的，不然洗锅洗到怀疑人生。

确实是这样，不锈钢的导热快但物理不粘性远不如特氟龙。除非是那种带陶瓷涂层的不锈钢复合底，否则单靠不锈钢本身，煮饭久了肯定容易糊底，尤其是米稍微放多点的时候。我后来换了带涂层的不粘内胆，虽然要小心别用钢丝球，但真的省心很多。