不锈钢电锅一个月耗电量是多少？电锅可以做煲仔饭吗？
半熟芝士不甜 关于电锅能不能做煲仔饭，答案是做不了的。煲仔饭必须用砂煲来做。具体做法是这样的：准备大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵，调料有生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蠔油3毫升、高汤4汤匙。先把肉入锅煮一分钟，捞出切薄片，砂锅底抹油，泡好的大米入锅加水，水量跟平时煮饭一样，盖锅中火煮就可以了。
半熟芝士不甜 评论 (2)
博主好像搞混了，电锅如果底部够厚，完全可以模拟砂锅做煲仔饭，关键就是最后那层锅巴。只要控制火候，别糊底，一样能出焦香脆底。不过确实砂锅受热更均匀，但家里没砂锅拿个厚底电炖锅照样能搞定，不用太纠结器具啦。
砂锅做煲仔饭确实香，那个锅巴是灵魂。不过不锈钢锅要是用小火慢煎，应该也能弄出差不多的效果，就是稍微麻烦点，得盯着火候防糊底。