低糖电饭煲做蛋糕应该使用哪个功能键

其实用煮饭键确实是最通用的方案，不过要注意两点：一是内胆一定要抹油防粘，不然洗起来很痛苦；二是煮好后千万别马上开盖，焖5-10分钟能让蛋糕回缩得更少。虽然不如专业烤箱控温精准，但胜在方便，偶尔解馋完全够用。

这回答太保守了吧？现在好多低糖电饭煲都有专门的“蛋糕”或者“烘焙”模式，专门控制火候和节奏，用煮饭键做出来的蛋糕底部容易焦，口感也不够蓬松。建议楼主先仔细看看说明书或者面板上的小字，找找看有没有其他隐藏功能，别轻易用煮饭键将就。

这种电饭煲做蛋糕确实得看情况。如果是那种特别老式的，按煮饭键虽然能熟，但大概率会出现“底下焦了上面还湿”的情况，因为煮饭逻辑是沸腾就跳闸，蛋糕需要的是持续稳定的低温烘烤。建议还是买带独立蛋糕模式或者空气炸功能的，那个温控更准，口感才像样，别为了省事儿反而做出一锅灾难。