电饭煲起压时间太短，煮两三分钟就保压怎么办？

其实楼主可能有点误解了“起压”和“保压”的概念。电压力锅的工作原理就是先快速升温升压，达到设定值后自动转入保压状态。如果两三分钟就显示保压，通常是因为锅内水量适中、火力足够，或者你选择的程序本身加热功率较大，导致升温极快。这反而说明加热效率不错。至于余压冷却，那是物理必然现象，只要密封圈没坏，压力慢慢降下来是正常的，不用太焦虑。