电饭锅煲汤和保温有什么区别？用电饭锅能做什么菜？

这做法挺省事，不过有个小细节要注意：番茄酱其实挺酸的，如果西红柿本身不够熟或者品种偏酸，最后出锅前最好尝一下味道，适当加点糖或者盐平衡一下，不然容易过酸。另外，牛肉焯水后一定要洗净浮沫，不然汤色发浑，影响食欲。

这种做法确实省事，但有个关键细节要注意：番茄和土豆别放太早。土豆久煮容易化在汤里，影响口感；番茄如果一开始就炖烂了，酸味会挥发很多，最后汤汁不够浓郁。建议像回答里说的，先用煮饭功能把牛肉焖软，出锅前半小时再扔土豆和番茄进去，这样既有肉香又能保持食材形态，味道层次更丰富。

这种做法确实懒人福音，不过建议番茄别全放电饭锅，先用平底锅炒出沙再倒进去，汤汁更浓郁。而且牛肉焯水后冷水冲洗一下肉质更紧实，不然容易柴。

电饭锅炖牛腩听起来挺方便的，但感觉炖出来的肉不够香啊，还是砂锅慢炖的好吃。

这做法看着简单，但有个小细节要注意：牛肉焯水后一定要用热水洗，不然肉质容易柴。另外，番茄最后放是对的，煮久了会没味道。用电饭锅做这种硬菜确实省心，不用看火，适合懒人。

这个做法确实省事，不用看火。不过牛肉焯水后直接炖可能口感偏柴，建议煎一下更香。西红柿最后放能保留酸甜味，但喜欢软烂口感的可以早点放。电饭锅做这类炖菜挺方便的，适合上班族。