电饭锅保温状态下为什么会自动跳回煮饭模式？

电饭锅内部安装有一个温控开关，它的作用是根据温度变化来控制电路的通断。当锅内温度低于设定值时，温控开关会闭合启动加热；而当温度达到保温设定值时，开关断开停止加热。在保温模式下，它会不断重复这种通电启停的过程以维持温度。