电饭锅不跳闸是什么原因？

这段描述其实是传统机械式电饭锅的工作原理，也就是通过底部的磁钢限温器来控制。当水烧干后，锅底温度超过居里点（约103度），磁性消失，弹簧才会把开关顶开。如果一直不跳，确实大概率是磁钢坏了或者感温头接触不良。不过现在的智能电饭煲多是用PTC或NTC温度传感器配合电脑板控制，早就没有这种机械开关了，所以老式锅不跳闸是故障，新式锅不跳那就是程序出问题了。

你这解释听着太理想化了。实际使用中，水烧干保护主要是靠磁钢限温器，但很多老电饭锅跳闸慢或者不跳，往往不是磁钢坏了，而是底部接触不良导致温度传不上去，或者是底盘有异物。别一上来就断定是磁钢故障，建议先断电清理一下内胆底部和发热盘，再试几次看看。

楼主的说法太绝对了，这哪里是正常流程？现在的电饭锅很多都有微电脑控制或者智能感应，根本不是什么简单的103度磁钢跳闸。而且水烧干再升温到103度才停？那锅不得烧穿吗？这种说法还是几十年前老式机电式电饭煲的逻辑，现在早就淘汰了。如果真的是水干了才跳，那食物早就糊底发黑了，根本没法吃。建议别按这个思路修，看看是不是温控探头或者主板出了问题。

这回答有点太理想化了。1分钟烧开并跳闸？普通家用电饭锅煮饭或烧水，这个时间根本不够。通常磁钢限温器是根据锅底温度来感应的，如果水没干，锅底温度达不到103度，它就不会跳。如果回答里说的“1分钟”是指从按下开关到水开的时间，那也取决于水量和功率。真正的故障判断，不能只靠时间，得看水干了之后加热盘是否继续发热，以及开关是否能自动回弹。