电饭锅不锈钢内胆有哪些危害? 熬夜专业户 7月19日 点赞 1 很多人担心不锈钢会生锈或者析出有害物质,但实际上煮饭只是米和水接触,不像长期腌制咸菜或装醋那样腐蚀性强。在这种条件下,不锈钢表面会形成一层致密的钝化膜,化学性质极其稳定。