电饭锅干烧不加水会坏吗

电饭锅的核心工作原理依赖水蒸气产生高温，如果没有加水直接通电，是无法正常煮饭的。缺水状态下，加热元件会迅速过热，这不仅会导致米饭无法煮熟，更有可能损坏电饭煲的内部构造，甚至引发安全隐患，所以切勿在无水状态下强行使用。