电饭锅是选铁釜胆还是黄晶内胆好？

正因为煮饭过程中米粒处于环流滚动状态，煮出来的米饭能膨胀得更大。通常粒米饭可以膨胀数倍，所以球釜电饭煲做出来的饭在体积和口感上都优于普通内胆。