电饭锅瓦数太大闷饭总是溢出来怎么办

其实很多新买的电饭煲说明书里都有写不同米种对应的水位线，千万别凭感觉加。除了泡米，最关键的是淘米后别立刻按煮饭，静置十几分钟让米粒吸饱水再开始，蒸汽压力稳了就不容易溢。另外，偶尔检查一下锅盖密封圈是不是老化变形，这也是导致排气不畅、汤汁喷涌的隐形杀手。

确实，很多时候不是锅的问题，是操作习惯。除了回答里说的泡水、控水，其实最关键的是煮粥或炖汤时不要超过最高刻度线。另外，很多新款电饭煲自带“防溢”逻辑，如果老式机械锅容易溢，可以在盖子上搭根筷子留条缝，物理透气比啥都管用。