电饭锅蒸米饭水米比例是多少

还有一种比较通用的比例是米和水按1比1.2来搭配。如果觉得量水难把握，也可以参考指节法，或者简单点说，只要水淹没米平面大约两厘米左右，基本就能蒸出软硬度适中的米饭，不用担心太烂或太硬。