电饭锅煮40分钟好不好吃？
旧巷老友 根据我的经验，如果用电饭锅的锅巴饭功能，在煮到40分钟左右的时候手动拔掉电源，煮出来的饭特别香。既避免了30分钟快煮时的水汽过重，又没像60分钟那样形成锅巴，吃起来口感非常棒。
旧巷老友 评论 (2)
原来拔电源的时机这么讲究，我一直都是等它自动跳闸，结果要么夹生要么太烂。按照这个方法试试，省得还要额外用电饭煲的煮饭功能。
其实40分钟真的刚刚好！快煮锅容易夹生，慢炖又太软烂。这个时间点米饭吸水充分但还没糊，口感最Q弹。
旧巷老友 根据我的经验，如果用电饭锅的锅巴饭功能，在煮到40分钟左右的时候手动拔掉电源，煮出来的饭特别香。既避免了30分钟快煮时的水汽过重，又没像60分钟那样形成锅巴，吃起来口感非常棒。
原来拔电源的时机这么讲究，我一直都是等它自动跳闸，结果要么夹生要么太烂。按照这个方法试试，省得还要额外用电饭煲的煮饭功能。
其实40分钟真的刚刚好！快煮锅容易夹生，慢炖又太软烂。这个时间点米饭吸水充分但还没糊，口感最Q弹。