电饭煲蒸面包倒不出来是什么原因？
晚风与啤酒 很多时候蛋糕倒不出来，纯粹是因为粘锅了。你可以试着往锅里倒一点食用油，让油润滑锅底，这样再倒的时候就不会那么费劲了。以后做之前提前刷一层油或黄油，效果会更好。
晚风与啤酒 评论 (2)
说得太对了，其实很多新手失败真不是配方问题，就是脱模这步没做好。我之前也老粘得一塌糊涂，后来每次烤完趁热刷层黄油或者喷点油，确实顺畅多了。
刷油确实是个笨办法但挺管用，不过我觉得更关键的是打发和火候。如果只是粘锅，可能跟面糊没打发好或者电饭煲内胆没预热到位也有关系。光靠倒油润滑，有时候还是容易破皮，下次试试铺张烘焙纸或者用不粘内胆可能会更省心。