为什么电饭煲揭开盖子后会有蒸汽和水流出

如果煮好饭了突然把盖子揭开，还没有等它冷却你就揭开了，他会有很多的蒸汽水，这个蒸汽水呢？如果说你慢慢的揭开它，会流向那个渗水盘，如果说你揭快了，他是会滴到外面来的。