接触不吻合会使得发热盘的热量难以有效传导至锅底,导致局部温度迅速飙升,容易触发温控保护。
确实如此,很多人觉得“都能用电”就通用,其实忽略了热传导效率的问题。一旦受热不均,不仅费电,还容易烧坏温控器,为了省事最后可能花大钱修锅,得不偿失。