电饭锅和电饭煲有什么区别及各自作用？

在功能用途方面，电饭煲主要专注于蒸米饭和煲汤，大多数款式并不适合用来炒菜，且现代电饭煲多具备一定压力功能，接近压力锅的效果；相比之下，电饭锅不仅可以烧汤蒸饭，还能直接用于炒菜，适用场景更广泛。