电饭锅可以用来炒菜吗
深夜诗人小王 当观察到蔬菜变软，基本处于熟了的状态时，盖上锅盖焖上一分钟左右，最后即可盛出享用。这样做出来的菜虽然步骤稍多，但只要控制好火候和水分，味道和卖相都是非常不错的，值得一试。
深夜诗人小王 评论 (1)
这听起来像是把电饭煲当平底锅使了。说实话，电饭煲的加热逻辑是整体受热，没有明火炒菜那种“镬气”，菜叶容易出水变得软塌塌的，口感肯定不如铁锅快炒。如果是为了图省事或者宿舍没条件，确实能煮熟，但要是追求口感，还是建议老老实实用炒锅吧。
深夜诗人小王 当观察到蔬菜变软，基本处于熟了的状态时，盖上锅盖焖上一分钟左右，最后即可盛出享用。这样做出来的菜虽然步骤稍多，但只要控制好火候和水分，味道和卖相都是非常不错的，值得一试。
这听起来像是把电饭煲当平底锅使了。说实话，电饭煲的加热逻辑是整体受热，没有明火炒菜那种“镬气”，菜叶容易出水变得软塌塌的，口感肯定不如铁锅快炒。如果是为了图省事或者宿舍没条件，确实能煮熟，但要是追求口感，还是建议老老实实用炒锅吧。