电饭锅是什么意思? 啵啵奶茶加冰 7月12日 点赞 1 IH指的是电磁加热技术,这是一种环保且高效的加热方式。它不同于传统加热盘,而是利用电磁加热线圈对锅内胆进行环绕立体加热,让加热速度更快,米饭受热更均匀。