电压力锅煮猪蹄能用焗模式吗

简单来说，电压力锅就是用来“蒸”和“压”的，而不是用来“烤”或“焗”的。如果你想用电压力锅煮猪蹄，必须加入足够的清水，让它产生蒸汽压力，这样才能把猪蹄煮得软烂入味。如果试图不加水进行焗制，不仅达不到烹饪效果，还可能因为干烧而损坏锅具。因此，电压力锅煮猪蹄时绝对不能采用焗的方式。