电饭煲没有蛋糕键怎么做蛋糕？
暮色四合时 在烹饪过程中，如果遇到电饭煲提前跳闸的情况，不要急着打开盖子。你可以拿一条湿毛巾覆盖在出气口上，利用湿气保持锅内温度，然后再次按下煮饭键。这样可以模拟焖煮环境，帮助蛋糕内部继续受热凝固，确保中心完全熟透。
暮色四合时 评论 (2)
这方法听着像是应急用的“野路子”啊。湿毛巾覆盖出气口？这操作风险有点大吧，万一水分滴进去蛋糕发粘怎么办？而且电饭煲跳闸通常是因为温控器检测到底部温度达标了，强行再按煮饭键可能导致底部焦糊而上层还夹生。还是老老实实用烤箱或者专门的蛋糕功能吧，这种偏方成功率真不敢保证，容易翻车。
这个技巧确实能解决中途跳闸的问题，利用湿气锁温是个好办法。不过要注意，如果是因为糊底导致的安全保护跳闸，强行再次加热可能会导致蛋糕变干甚至烧焦，所以操作前最好先观察一下状态，别把蛋糕彻底搞砸了。