电饭煲焖炖功能具体是做什么的？

关于“焖”这种做法，它其实是从“烧”演变而来的。具体的操作是先对主料进行油炸、油滑或者水燎处理，然后加入适量的汤和调料，盖上锅盖，转用小火将主料慢慢焖至软烂。