电饭煲焖炖功能具体是做什么的？

至于“炖”，它通常是用葱和姜炝锅，接着冲入汤和水，大火烧开后下入主料，最后转为小火慢炖。炖菜的汤汁比烧菜的要丰富得多，是它的显著特点之一。