电饭煲内胆涂层粗糙好还是光滑好

别被忽悠了，粗糙涂层那是为了物理不粘牺牲了耐用性！以前老式电饭锅很多都这样，初期不粘，但稍微一用钢丝球或者硬铲子，涂层掉得飞快，最后反而更容易粘锅，甚至释放有害物质。还是选光滑且涂层质量好的（如特氟龙或陶瓷釉）更省心，只要别用硬物刮，正常用饭勺完全没问题，关键是寿命长、安全。

楼主说的有点片面了。粗糙涂层确实不粘，但长期来看耐磨性是个大问题，容易掉屑。现在好的电饭煲都推崇光滑涂层，其实真正的好不粘是靠精密工艺和优质涂层（如PTFE或陶瓷）实现的，而不是靠“粗糙”。光滑且优质的内胆，导热更均匀，米饭口感更好，清洗其实也很容易，只要别用钢丝球猛刷。建议优先考虑涂层质量和内胆材质，而不是单纯看表面粗糙度。