电饭煲用精铁内胆还是聚能内胆好？
风中的尘埃 电饭煲内胆的材质发展经历了几次迭代，从最初的不锈钢、铝材，到后来铝锅加不粘涂层，再到现在的铁釜，其中最好的是铁釜内胆，它其实是由食品级不锈钢制成并带有不粘层，受热更均匀。
风中的尘埃 评论 (1)
这回答有点误导啊。铁釜和聚能其实不是一回事，聚能多指结构导热方式，而铁釜强调材质。真正的好内胆还得看加热是否均匀、涂层是否安全（比如是否含PTFE或PFOA）。不锈钢内胆虽然耐用，但容易粘锅；传统铝胆轻便但涂层脱落有风险。建议优先选有厚底、多层复合结构且涂层通过食品级认证的产品，别被“铁釜”这种营销词忽悠了。