电饭煲煮米饭的水米比例是多少?

除了标准大米,如果你在里面添加了紫米、高粱或小米等粗粮,记得要适当多加点水。因为粗粮的吸水性比精白米强很多,也就是我们常说的很‘吃水’,否则容易煮不熟。

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确实,煮杂粮饭水一定要多放点,不然夹生很难吃。一般加粗粮的话,水要比平时多10%-20%左右,或者提前泡一泡杂粮再一起煮,口感会好很多。