电饭煲做蛋糕应该选择哪个档位？
代码写不完不改名 要是你的电饭煲功能比较简单，找不到专门的蛋糕档也没关系，直接按下煮饭键就可以开始制作蛋糕了，虽然不如专用档精准，但完全能够胜任日常烘焙需求。
代码写不完不改名 评论 (3)
确实是这样，其实很多老式电饭煲或者基础款压根没得选。关键不在于档位，而在于蛋清打发的状态和搅拌手法，只要蛋清打发到位，用煮饭键做出来的蛋糕口感也很蓬松，完全没必要纠结有没有专用程序。
其实煮饭键的原理就是持续加热直到温度超过100度触发跳闸，对于大多数基础款电饭煲确实够用。不过要注意面糊别太稀，否则容易半生不熟，或者底部烤焦上面还没熟，多试几次掌握自家锅的性格最重要。
确实，很多老式电饭煲其实没几个档位，直接按煮饭键是最省事的办法。不过楼主提醒得对，虽然能做成，但因为没有专门的温控曲线，底部稍微容易焦一点，上面可能还有点湿。建议大家用这个办法的时候，最好用湿毛巾盖一下出气孔，或者在煮饭程序结束后用焖烧模式再焖一会儿，口感会更均匀，跟专用档比虽然差点意思，但家用完全够用了。