电饭煲做熟了蛋糕还需要闷一会儿吗

从理论上分析，电饭煲的烹饪程序结束后，蛋糕内部就已经完全熟透了，此时完全可以打开锅盖直接食用。

不过，很多烘焙爱好者建议在出锅前不要立即开盖，而是利用余温继续闷一会儿，这样能改善蛋糕的口感。

闷制的时间长短主要取决于个人对蛋糕湿润度和蓬松度的喜好，通常建议在5到20分钟之间进行闷制。