用电饭煲烧水会自动跳到保温状态吗

从原理上讲，水烧开是不能让电饭煲跳到保温档的。电饭煲的保温机制依赖于温度超过100度，这通常发生在饭里的水被烧干之后。在烧水过程中，水温最高只能达到100度并保持沸腾，这个温度不足以让锅底的温控元件发生形变来切换电路，因此它只会持续加热直到你手动断电。