电饭锅做煲仔饭腊肠怎么煮最正宗

想要用电饭锅做出最正宗的腊味煲仔饭，第一步非常关键，就是大米一定要充分浸泡。只有让米粒吸饱水分，后续煮出来的口感才会更加软糯且均匀，这是决定成品风味的基石，千万不要偷懒跳过这一步，否则米饭容易夹生或者软硬不一。