电饭煲做蛋糕可以用猪油代替吗

使用猪油制作电饭煲蛋糕能提升湿润口感，因为动物油脂的乳化特性比植物油更稳定。

不过要注意猪油特有的气味可能会残留在蛋糕里，建议选择精炼猪油或者减少用量来避免异味。如果对味道敏感，也可以混合部分植物油使用。