电饭锅指示灯亮但发热盘不热是怎么回事

至于现在新式的电饭锅，设计那就五花八门了，花样多得很。最简单的一种改进是用热敏电阻，利用温度变化引起电阻率改变的函数关系，通过测量对应的电阻值来推算出当前温度。只要检测到温度超过100度，单片机程序就会控制切换到相应的状态，不再依赖简单的磁体开关。

等到饭锅里的温度慢慢降下去之后，磁体的磁性又重新恢复了，再次把开关吸住，电流也就重新接通了，锅又开始加热。如此循环往复地开关，就实现了所谓的保温功能，这其实是一种简单而原始的负反馈机制在起作用。

关于煮饭需要的时间长短，这主要和锅里放多少水、放多少米有关。水量的多少和米的分量会直接影响温度上升的快慢，温度上升得越快，煮饭所需的时间就越短，反之则越长，这是一个随变量而变化的过程。

老式电饭锅的原理其实挺简单的，它靠杠杆连接磁体，按下开关吸住后开始加热。当内部温度升到105度时，磁体的磁性会突然消失，这时候弹簧就会把开关弹开，切断加热电源。此时虽然保温指示灯亮了，但加热盘其实已经断电停止工作了，这就是为什么灯亮但不发热。