电饭煲煮饭两个多小时不转保温是怎么回事

电饭煲煮稀饭两个小时还没跳保温，最直接的原因可能是米水比例不当。水的沸点只有100度，而保温启动温度通常在103到105度左右。如果水放得太多，水分蒸发需要很长时间，锅内温度无法尽快达到那个临界点，所以电饭煲会一直处于加热状态，这属于正常物理现象，只要水没干就不容易跳闸。