做米饭前先把米淘干净,记得在清水里浸泡个15分钟再下锅,这样能大大缩短煮饭时间,而且煮出来的米饭香气扑鼻,特别好吃。
我也发现浸泡一下煮出来口感确实不一样,颗粒更饱满。不过15分钟够不够啊?我一般泡20分钟才觉得米粒喝饱了水,煮出来才香。