IH铁釜电饭煲煮粥需要多久？
岁月静好如初见 为了保证粥的口感，煮粥时水量的控制很关键。一般建议加水的高度超过米面大约两个食指关节的长度。煮的时间越长，米粒就会变得越烂糊，如果你喜欢那种软糯粘稠的口感，可以适当延长一点煮制时间。
岁月静好如初见 评论 (2)
水量那点确实关键，我以前总爱按米杯刻度，结果要么太稀要么太稠。不过时间我觉得看个人口味，喜欢颗粒感1小时够了，喜欢那种入口即化的软烂口感，延长时间或者用电饭煲的“煮粥”程序更稳妥，毕竟IH加热均匀，多煮会儿也不易溢锅。
水量这个细节确实挺重要的，以前我总觉得随便加点水就行，结果煮出来不是太稀就是夹生。原来要超过两个食指关节，这个标准挺直观的，改天我试试延长点时间，看看能不能煮出那种特别软糯的效果。