家庭版照烧鸡排饭应该怎么做

鸡排煎好后，倒出锅里多余的油脂，倒入之前调好的照烧酱汁。酱汁倒入后，用铲子轻轻推动鸡肉使其均匀裹上酱汁，接着放入切好的葱段和姜丝。转小火慢慢收汁，期间要不时搅拌防止粘锅，注意不要将汤汁完全收干，留一些汁水拌饭会更美味。