九阳蒸汽电饭煲煮排骨要放多少水？

其实不用太纠结具体刻度，主要看排骨铺了多少。我一般就是铺平后，水刚好没过排骨一半或者刚接触底部就行。水太多排骨就变成煮的了，没那个焦香劲；水太少又容易干锅。多试两次就找到手感了。

其实不用太纠结水量，只要别干烧就行。我一般就是看蒸汽出来挺足的样子就差不多了，水放多了排骨容易沏烂，没那个风味。

确实，千万别加多了。我之前有次贪心，结果排骨变成“水煮”了，口感柴得不行，还是留点空隙蒸出来嫩滑。

蒸和煮不一样，千万别把水加多了，不然就成炖排骨了，口感完全不对。

确实是这样，水放多了排骨就变成“煮”的了，口感发柴，失去蒸制的鲜香。只要没过排骨底部一点点就行，千万别贪多。

其实就是看排骨量，一般铺满锅底再加一点水就够，别太多不然变成炖了。

其实主要看排骨分量，水别太多，不然肉味儿都淡了。

其实这个说法有点笼统。如果排骨切得大块，水量确实不能太少，否则中途干锅会糊底。我一般建议先加冷水没过排骨底部大概一指节深，这样蒸汽循环更稳定。另外，如果放了吸水的配料比如芋头，水量还得再适当增加一点，不然排骨容易柴。