九阳电磁炉如何煲排骨汤

直接用九阳电磁炉做排骨汤其实很简单,但讲究的话最好先给排骨飞个水,这样汤色清亮味道也更纯正,之后只需要按下机器上的煲汤键等待就行。

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飞水确实很有必要,不然汤面浮沫多,看着就没食欲。不过我一般喜欢冷水下锅慢慢焯,比热水更快逼出血水,而且不用额外洗一次锅,懒人福音哈哈。

飞水确实关键,很多人直接炖出来的汤浑浊还腥。九阳这个煲汤键一般功率比较稳,适合慢炖,不过如果想汤更浓郁,建议炖好后再加点白胡椒,风味提升不少。