快煮饭和柴火饭有什么区别? 小确幸生活家 6月28日 点赞 1 因为没有经过吸水环节,米在煮制过程中会吸收大量的水分,这使得煮出来的米饭结构更加蓬松松软。这种质地带来的口感比较好,是快煮饭难以达到的效果。