乐创电饭煲怎么用

如果米饭保温时间长了,上层会发生干硬,只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布,就可避免干层。米饭在25-40℃范围内易细菌繁殖而变质,但电饭煲保温温度控制在65±5℃,所以不会变质。

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其实这个温度控制是个误区,65度保温虽然能延缓变质,但长时间焖着口感真的会变差,米粒容易发黄发硬。我习惯煮好后直接断电,用余温焖10分钟再吃,或者开盖晾一晾,那样米饭颗粒分明最好吃。至于纱布防粘层,以前老式电饭煲确实有用,现在的不粘涂层好了很多,没那么麻烦。

原来保温温度65度能抑菌,涨知识了。那个铺纱布防干硬的技巧很实用,以前总担心底部糊或者上层柴,下次试试。

这个纱布防干层的小技巧确实实用,以前总担心底部饭焦,下次试试。不过保温温度那块,虽然65度确实能抑制大部分致病菌,但像蜡样芽孢杆菌的芽孢在保温状态下还是可能慢慢滋生,所以米饭放久了口感变差还是难免的,最好还是趁热吃或者及时冷藏比较安全。