买来的鸡肉可以直接放水里泡吗

在烹饪处理上，买回来的生鸡肉最好先用冷水浸泡一段时间，这有助于去除血水和部分杂质。烹饪时务必确保鸡肉煮烂熟透，以杀灭可能存在的病菌。此外，刀具和砧板在切生肉前后，都应使用除菌剂进行清洗消毒，避免交叉污染。