美的电饭锅双内胆中不锈钢内胆为什么不能在电磁炉上用？
吃啥都行 电饭锅的双内胆设计通常比较特殊，其底部往往不是完全平底的，而是带有弧度的。这种圆弧状的锅底无法与电磁炉的平面完全贴合，只有边缘一圈接触，中间存在较大空隙，导致电磁感应无法有效产生热量，所以即便材质本身没问题，形状也是不能用在电磁炉上的主要原因。
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确实是这样，电磁炉对锅底平整度要求很高，稍微有点弧度就导磁不全，不仅加热慢还容易报错。不过话说回来，这种圆弧底设计其实更适合直接放在明火上，导热更均匀，不容易糊底。
原来如此，以前一直以为是材质不耐热，看来主要是锅底那个弧度设计的问题，电磁炉对平底要求确实挺严格的。