没有电饭锅怎么煮饭？3L电饭锅容量是多少？

这回答有点太理论了，实际操作中3L锅煮饭确实容易溢锅。建议新手直接买量杯，一杯米对应一杯半水最稳妥，别光靠估算。

楼主这回答有点避重就轻啊。首先，没有电饭锅当然可以用铁锅、砂锅甚至蒸笼煮饭，方法多的是，没必要非要纠结电饭锅。其次，3L容量指的是内部容积，确实约等于3升水，但做米饭时米水比例很重要，一般1:1.2左右比较合适。你提到“一公斤生米加适量水”，这个说法太模糊了，容易误导新手。建议直接说“一杯米加一杯半水”，更直观实用。另外，电饭锅容量通常指生米体积，不是熟饭，这点也要分清。

这回答有点太“理论派”了。其实3L电饭锅就是标准的小家庭或单身贵族用，通常煮饭米水比例1:1.2左右就行，不用非得算到公斤。不过说涨到锅沿确实是个直观的判断标准，新手可以参考。

这回答有点太理论化了，实际操作中谁还拿秤称一公斤米啊？一般就是按人数，一人一碗生米，水没过米一个指节就行，煮出来正好。3L对于1-2人家用刚好，3-4人可能有点紧，别按重量算，按经验来更靠谱。

说得太对啦，很多新手就是喜欢把米装得满满当当，结果煮出来溢锅或者夹生。其实3L容量对单身或者情侣来说刚好，但煮饭真的不能按“升”去硬算，得看米量。我自己一般就凭经验，米铺到锅底一半高，水加到食指第一个关节那里，怎么煮都好吃，大家也可以试试这个手感。

楼上说得很实在，不过对于新手来说，3L其实挺尴尬的。如果是1-2人吃完全够用，但稍微吃多点就捉襟见肘了。没电饭锅的话，其实用普通砂锅或者不锈钢锅在灶上煮，掌握小火焖的时间，味道往往比电饭锅还好，毕竟有“锅气”。别太依赖容量参数，凭手感反而更灵活。