焖烧杯煮粥的正确做法是什么？

向装有米料的焖烧杯中先倒入500毫升刚烧开的热水，让米在热水中浸泡2到3分钟，这一步有助于米粒初步吸水软化。随后将这部分水倒掉，再重新倒入700毫升的开水，迅速盖紧盖子，利用余热闷煮一晚上。