如何制作美味的煲仔饭

最关键的时刻在煮好后，需要立刻关火，利用余温让煲仔饭焖十五分钟。这段时间千万不要打开锅盖，因为焖的时间不足会导致饭夹生且无法挽回，我建议大家耐心等待，这样煮出的饭才够香糯。