三色糙米饭怎么做好吃？

比例1:1:1确实是最稳妥的入门方案，不过我觉得黑米稍微少放点可能口感更好，不然容易发硬。另外提醒一下，浸泡时间最好别省，夏天泡4小时以上，冬天更久，这样煮出来才软糯，不然真的像嚼沙子。

比例确实1:1:1很经典，不过我觉得浸泡时间很关键，至少得泡两小时以上，不然糙米煮出来太硬，嚼着累。

其实比例1:1:1可能口感偏硬，我一般黑米少放点，红米和糙米多放点。另外浸泡时间一定要够，最好冷水泡个两三小时，不然煮出来太渣，糙米真的需要耐心。

比例1:1:1听起来简单，但实操中我觉得黑米比例可以稍微低一点，不然煮出来颜色太深且口感偏硬。还有，浸泡时间真的不能省，冬天最好提前泡4小时以上，否则糙米真的嚼不动。

纯糙米真的很难以下咽，口感太粗糙。加了黑米和红米确实能改善很多，1:1:1的比例挺均衡的，不过黑米容易掉色，记得多洗几次水，不然把整锅饭都染黑了。