苏泊尔柴火饭是什么意思?如何使用苏泊尔低糖电饭煲?

苏泊尔球釜电饭煲焖饭确实很好吃,它的秘诀在于采用了7段加压智慧烹饪曲线。从第四段开始加压,让米粒在105℃的高温下充分吸水,这样糊化度就大大增加了。到了第六段还会进行微压焖饭,把米饭焖得特别香、煮得特别透,还原糖也能充分释放出来,所以米饭吃起来特别Q弹香甜。

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原来如此,难怪我之前煮的米饭不够香,原来是糊化度没达到。那个微压焖饭的步骤确实关键,看来以后得耐心等它走完整个7段曲线,不然真浪费了这105℃的高温。

这技术整得挺玄乎,不过煮饭好不好吃还得看实际效果。有没有用过的朋友来说说?