苏泊尔球釜电饭煲蒸气杯需要放水吗

是的，一定要放。苏泊尔这个球釜电饭煲用的是“大火力高温蒸汽”技术，关键部件就是那个位于机体左上角的不锈钢蒸汽杯。煮饭前得在蒸汽水杯里装上适量的水，它是整个蒸汽循环的基础。

产生的高温蒸汽会通过上盖的蒸汽通道传输，从煮饭一开始就持续向锅内喷射。这样做的目的是为了让每粒米都能处于360度的高温加热环境中，同时充分吸收水分，这样煮出来的米饭口感才好。

必须放的，蒸饭的核心原理就是利用水蒸气，如果里面没有水，根本就不会有蒸汽产生。电饭煲本身只是个加热容器，它自己不会凭空变出水蒸气，全靠蒸汽杯里的水来提供来源。

那个食品级不锈钢蒸汽杯是可以取出来的，位置在机器左上角。你要做的就是在煮米饭之前，往这个杯子里加入适量的水。当电饭煲启动后，这个水杯会迅速加热沸腾，从而产生高温蒸汽。