苏泊尔电饭锅煲仔饭怎么使用？

这个做法有点太简化了吧？正宗的煲仔饭讲究的是“饭焦”（锅巴）的香气和层次。直接把食材铺在生米上煮，出来的口感更像是一锅杂烩焖饭，而不是煲仔饭。而且快出锅前打鸡蛋容易变成蛋花汤，而不是半凝固的温泉蛋质感。建议还是先炒一下腊味出油，再和米一起煮，最后淋一圈油小火焗出锅巴才对味。

这个步骤有点太简化了吧？腊肠和香菇如果不提前切片或者稍微焯水一下，直接铺在米饭上很难熟透，尤其是香菇，夹生的话口感很差。另外，煲仔饭的精髓是锅巴，光靠自动烹饪模式可能很难形成完美的焦香底，建议最后几分钟开盖观察，或者用保温模式多焖一会儿。鸡蛋也是，快出锅时打进去容易变成蛋花而不是半熟的流心蛋，体验不好。