苏泊尔电饭锅如何制作降糖饭?3升和4升电饭锅有何不同?

这款电饭锅采用触摸式操作面板,内胆使用的是304不锈钢低糖甑。煮饭的时候把米放在不锈钢甑里淘洗,大米不断被冲刷的过程中,淀粉就会溶解到米汤里流走。蒸饭时米和水是分离的,利用高温蒸汽把米饭煮熟,这样煮出来的米饭更香更Q弹,口感特别好。

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这种低糖饭确实有点智商税的味道。首先,304不锈钢虽然安全,但导热性和蓄热性远不如传统的铁锅或带有涂层的铝合金内胆。煮出来的饭虽然淀粉少了,但口感大概率是夹生或者松散,完全失去了米饭该有的软糯和香气。而且那个分离过程,米汤倒掉的时候,水溶性维生素B族也一起流失了,这是典型的“捡了芝麻丢了西瓜”。至于3升和4升的区别,无非就是容量不同,适合2-4人或者5-8人家庭,跟降糖原理没啥关系。如果你真的控糖,建议直接吃粗粮或者控制总量,别指望靠一个电饭锅就能健康。